《调疾饮食辨》为清代医家章穆所著，全书六卷，另附《诸方针线》一卷。章穆出身医学世家，临床经验极为丰富，尤其擅长用寻常食材治疗疑难杂症。他在书中旗帜鲜明地提出了"食治胜于药治"的观点，认为天下诸多疾病源于饮食不当，自然也可以通过调整饮食来治愈，药物不过是不得已而用之的最后手段。

全书按病症分类编排，对每种疾病详列适宜的食疗食谱和必须禁忌的食物。方法与一般食疗书迥异——不是简单列几个食疗方了事，而是系统阐明该病的饮食宜忌原理。如水肿病（肾脏病浮肿），分析其病因在于水湿内停，因此宜食具有利水渗湿作用的食物如鲫鱼、冬瓜、薏米、赤小豆等，而必须严格忌食盐——"水肿最忌盐，以盐能聚水也"，这一认识与现代医学限制钠盐摄入治疗水肿的原理完全一致。又如消渴（糖尿病），指出病因在于阴虚燥热，宜食具有养阴清热作用的食物如苦瓜、山药、葛根等，忌食甘甜肥腻之物。书中还特别重视不同体质对同一食物的不同反应，体现了中医"因人制宜"的个体化治疗思想。