《老老恒言》为清代养生学家曹庭栋七十五岁时根据自己的养生实践编撰而成的老年养生专著。曹庭栋一生未仕，潜心学问，尤其注重养生之道，至晚年仍耳聪目明、精神矍铄。他将儒家的中庸之道与道家的自然养生理念相融合，提出了"不可过劳、不可过逸"的核心养生原则。全书五卷，从安寝、晨兴、盥洗、饮食、散步、燕居、省心、见客、出门、防疾、慎药、消遣、导引等方面，系统论述老年人的养生之道。

关于睡眠的论述尤为精辟，提出"先睡心、后睡眼"的入眠方法——先让心神宁静下来，眼睛自然会闭合入睡，并详述了枕头高低、被褥厚薄、床铺朝向、卧室布置等睡眠养生细节。在饮食方面，强调老年人饮食宜"热、熟、软"，忌"冷、生、硬"，并主张食量宁少勿多、宁饥勿饱。书中独创"粥谱"一卷，详列一百种药粥的配方制法与养生功用，分为上品三十六、中品二十七、下品三十七，是食疗养生的经典篇章。在精神修养方面，提出"省心"之学——减少不必要的思虑，安于当下，知足常乐，对现代老年人的心理健康调适同样具有指导意义。